?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Поставила я в обед куриное филе мариноваться в холодильник, с расчетом на то, что вечером вернуcь усталая, бух его на сковороду, и оно быстренько приготовиться. Сил - минимум, и вкусно. Не первый раз уже так делаю. Но кто ж знал, что я вечером вернусь домой и не найду сил даже на такое простое блюдо. Я упала на диван и уснула. Голодный муж лопал яичницу...
О курице вспомнила с утра. И вот такой завтрак у меня получился:



Для курочки:
  • Филе куриной грудки
  • винный уксус
  • растительное масло (оливковое)
  • смесь прованских трав
  • соль, перец

Филе натереть приправами, положить в емкость, добавить уксус, залить сверху растительным маслом. Оставляем мариноваться, на час или дольше. Обмакнуть бумажным полотенцем, обжарить на сковороде (я делала на сковороде-гриль). В общем, это уже само по себе вкусное блюдо. Можно подавать с гарниром.

Для соуса Тартар:

  • На 250 мл майонеза
  • цедра 1го лимона
  • 2ч.л. каперсов
  • 2 маринованных огурчика
  • петрушка


Цедру, каперсы, огурчики, петрушку измельчить, смешать с майонезом.
Для сендвича тартар не обязателен. Просто мне так захотелось. Вполне заменяемо другими соусами, да хотя бы и просто майонезом.

Собираем бутерброд:

  1. разрезанная вдоль булочка (нижняя часть)
  2. соус - на булочку
  3. лист салата
  4. помидор - кружочками
  5. красная луковица - тонкими кольцами
  6. филе - тонкими ломтиками
  7. соус
  8. булочка (верхняя половинка)


Приятного аппетита!

Comments

( 18 comments — Leave a comment )
l_ape
Dec. 11th, 2009 04:07 pm (UTC)
Красивая фотография!) Жень, замечательный завтрак! Сендвич выглядит оооочень вкусно!
eugena_klykova
Dec. 12th, 2009 05:06 am (UTC)
Оль, спасииибо! Да, завтрак получился хороший! Очень сытный!
lanamoskalyuk
Dec. 11th, 2009 05:06 pm (UTC)
Женя, замечательный завтрак! Фото - супер!
eugena_klykova
Dec. 12th, 2009 05:08 am (UTC)
Света, спасибо большое!
nataliya
Dec. 11th, 2009 06:32 pm (UTC)
даааа, фотка очччень аппетительна!
eugena_klykova
Dec. 12th, 2009 05:10 am (UTC)
Спасибо! Я рада, что так получилось!
ludasandy
Dec. 11th, 2009 08:53 pm (UTC)
Женя, фотография очень солнечная!
eugena_klykova
Dec. 12th, 2009 05:10 am (UTC)
Люда, спасибо, я старалась :)
victory_noir
Dec. 12th, 2009 07:29 am (UTC)
какой замечательный сендвич))) зря я решила сегодня не завтракать!))
eugena_klykova
Dec. 12th, 2009 08:38 am (UTC)
Конечно, зря! Завтракать полезно, а еслиеще завтракать чем-нибудь вкусным - то и настроение сразу улучшается :)
alely
Dec. 12th, 2009 11:03 am (UTC)
Какие сочные и яркие краски)
eugena_klykova
Dec. 12th, 2009 11:21 am (UTC)
Спасибо! :)
elena_fialka
Dec. 12th, 2009 03:43 pm (UTC)
Отличный завтрак!Вкусно!!!:)))
eugena_klykova
Dec. 12th, 2009 07:14 pm (UTC)
Леночка, очень!
ex_nani90
Dec. 15th, 2009 07:34 am (UTC)
А у меня фото нет:(, но я представила в твоём стиле... :)))- со всей ответственностью заявляю- отпад- как всегда!!!
И состав списала для коллекции...
eugena_klykova
Dec. 15th, 2009 08:15 am (UTC)
Галин, спасибо!
Состав-то простой, называется "что есть в холодильнике, то и кладем" :)
ex_nani90
Dec. 16th, 2009 06:24 am (UTC)
О! Вижу фото!!! какой воланчик изысканный получился!!!
eugena_klykova
Dec. 16th, 2009 08:58 am (UTC)
Спасибо! :)
Воланчик?
( 18 comments — Leave a comment )