?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Всем привет!
Не смотря на то, что лето в некоторых частях планеты уверенно подходит к концу, у меня для вас чудесный рецепт с летним настроением!

Почему "еще один картофельный"? У меня в журнале уже есть один шведский картофельный салат (вот здесь, простите за старое фото) А этот рецепт я вычитала в небольшой брошюре с идеями для гриля и пикника от Kronfågel - шведского поставщика куриного мяса. Стоит сказать, что я никогда особо картофель не любила, но для шведов, это основной гарнир! Пюре, вареная, в мундире или запеченая - главное, картошка. Или разные салаты, которые часто попадаются в журналах. И видимо, это заразно, потому что я теперь тоже часто к грилю готовлю картофельные салаты, на радость моему программисту :)




(Рецепт идет сразу с моими изменениями)
    Нам понадобится:
  • 500 гр картофеля
  • 150 гр стручков молодого зеленого горошка
  • 16 шт помидорок черри
  • 1 крупная красная луковица
  • 2 ст. л. болого винного уксуса
  • 4 ст. л. оливкового масла
  • 2 ч. л. горчицы с семенами
  • соль и перец по вкусу


  • В подсоленной воде сварите картофель до готовности (молодой картофель можно хорошо помыть и не чистить). Оставьте остывать. Стручковый горох быстро бланшируйте в подсоленной воде и остудите под струей холодной воды.
    Помидорки порежьте на половинки, лук - перьями, стручки гороха на 2-3 части, а остывший картофель - на кусочки (четвертинки, если картофель не очень крупный).
    Смешайте в баночке с плотной крышкой заправку: масло, уксус и горчицу, закройте крышкой и хорошо встряхните несколько раз.
    Сложите все овощи в миску, посолите, поперчите, полейте заправкой и перемешайте.

    Приятного аппетита!


Comments

( 19 comments — Leave a comment )
duskphotography
Aug. 22nd, 2013 04:59 pm (UTC)
Женя, какие снимки красивые, и такие прямо стоковые:)
Рецепт очень понравился, спасибо:)
Как у вас лето, совсем на исходе? У нас все было прохладно и дожди, а вот теперь вроде солнце пришло и потеплее, может и до вас дойдет. А я все тешу себя надеждой съездить еще разок на белый атлантический пляж.
eugena_klykova
Aug. 22nd, 2013 05:49 pm (UTC)
Оля, спасибо! :)))
У нас до этого было хорошо, а сейчас заметно холодает6 утром рано, так вообще зочется большую пушистую кофту ((
taleya_69
Aug. 22nd, 2013 05:07 pm (UTC)
Красота-то какая!!)
eugena_klykova
Aug. 22nd, 2013 05:52 pm (UTC)
Спасибо, Танюша! )
eastflower
Aug. 22nd, 2013 05:29 pm (UTC)
Женя, фотографии просто обалденные! Спасибо за рецепт.
eugena_klykova
Aug. 22nd, 2013 06:02 pm (UTC)
Лена, спасибо! :) Надеюсь, рецепт придется ко столу!
umnicca
Aug. 22nd, 2013 08:25 pm (UTC)
о, а я очень люблю картошку! а в салатах особенно))

Очень красивый, Жень!
eugena_klykova
Aug. 23rd, 2013 07:41 am (UTC)
Лена, тогда прямо для тебя рецепт! :)) спасибо!
lemonshoco
Aug. 22nd, 2013 11:05 pm (UTC)
Такой красочный:) Несомненно вкусный!
eugena_klykova
Aug. 23rd, 2013 07:43 am (UTC)
Настя, совершенно верно! )) Спасибо!
vita_lita
Aug. 23rd, 2013 09:07 am (UTC)
Жень, спасибо за рецептик!)

А я, как и шведы))), безумно люблю картофель в любом виде! (не зря меня в Скандинавию тянет :DDD ). Так что салатик как раз кстати! ;)
eugena_klykova
Aug. 23rd, 2013 09:14 am (UTC)
Катя, ну, значит, во-первых, готовить салатик срочно, во-вторых, приезжать в гости ))
vita_lita
Aug. 23rd, 2013 09:34 am (UTC)
Готовить салатик - точно срочно!)

А в гости - ОБЯЗАТЕЛЬНО!))) Спасибо за приглашение!) Очень хочется в следующем году))))
vatsani
Aug. 23rd, 2013 03:57 pm (UTC)
Я тоже хочу в гости ))))
Пошёл в магазин за горохом...
eugena_klykova
Aug. 24th, 2013 08:29 pm (UTC)
Купили горох? ))) Приезжайте, вам, вроде как и не далеко!
zveruska
Aug. 23rd, 2013 09:28 am (UTC)
симпатишшная идея) тоже не часто ем картофель - но иногда очень кстати, особенно такой, в салатах
eugena_klykova
Aug. 24th, 2013 08:29 pm (UTC)
Аня, именно! Особенно в салатах оценила тоже )
julie208
Aug. 23rd, 2013 04:13 pm (UTC)
Фото уж очень вкусные )
eugena_klykova
Aug. 24th, 2013 08:30 pm (UTC)
Спасибо! :)
( 19 comments — Leave a comment )