?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Pina Colada (Alco & Virgin)

Привет!
Я как обычно та еще пропажа... И даже не смотря на то, что был повод написать в ЖЖ - у меня не получилось... Дело в том, что в воскресенье моему журналу исполнилось 2 года! Совершенно неожиданно! И по этому поводу я приготовила два коктейля. Когда-то, когда я выкладывала рецепт B-52, Галя - nani90 попросила меня выкладывать также и коктейли, которые можно подать детям. И не смотря на то, что меня тут сто лет опять не было, сегодня два рецепта - алкогольная и безалкогольная (она же девственная) Пина Колада!




Пина Колада (или Пинья Колада), наверное, один из самых известных классических коктейлей. И как у любой классики - у него невообразимое множество вариантов. Предлагаю Вам свои.

    Pina Colada
    На одну порцию:
  • 50 мл белого рома (например Бакарди)
  • 30 мл кокосовых сливок*
  • 30 мл жирных сливок
  • 170 мл ананасового сока
  • 120 мл колотого льда

  • * в оригинальном рецепте используются кокосовые сливки Coco Lopez, я использовала кокосовое молоко. Ну, и конечно, результат напрямую зависит от качества инридиентов.


В блендер влейте ром, кокосовые сливки, молочные сливки, ананасовый сок.
Если у Вас, как и у меня, не сильно мощный, не барный блендер, предварительно слегка размельчите кубики льда (например в ступке). Дбавьте лед в блендер к другим ингредиентам и взбейте до одноодности.
Если у вас мощный блендер, сразу добавьте кубуки льда к остальным ингредиентам, и взбейте.
Так как рецептов огромное множество, а это лишь один из вариантов, - количество ингредиентов легко варьируется. В этом рецепте вкус рома вполне выражен, и кокосовый вкус не сильно яркий. Можно почти совсем смягчить вкус рома, взяв, например, всего 30 мл. Или сделать вкус рома более выраженным. Также можно поступить и с другими интредиентами.


    Virgin Pina Colada
    На одну порцию:
  • 90 г консервированных ананасов*
  • 30 мл кокосовых сливок
  • 15 мл жирных сливок

  • *можно использовать и ананасовый сок, но так вкуснее, также можно использовать мякоть спелого ананаса, но тогда добавьте чуть-чуть простого сахарого сиропа.

Ананасы порежьте небольшими кусочками, взбейте в блендере до кашеобразного состояния. Добавьте кокосовых сливок, молочных сливок, взбейте до однородости.
Можно также добавить толченый лед, как в обычной Пине Коладе.

Пина Колада - коктейль впервые появившийся в Пуэрто-Рико. Он своеобразно-тропический и 100% девчачий. С очень приятным кокосовым послевкусием и кремовой структурой.
Восхитителен жарким летним выходным вечером.
Cheers!

Comments

( 45 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
vkusno_masha
Jun. 28th, 2011 05:50 pm (UTC)
ой люблю ее)
eugena_klykova
Jun. 28th, 2011 06:28 pm (UTC)
ЗдОрово! :)
lisa_alis
Jun. 28th, 2011 05:56 pm (UTC)
Люблю ее! А безалкогольную не пробовала, интересно... А если каплю ромовой эссенции добавить, будет как с алкоголем, наверное...
eugena_klykova
Jun. 28th, 2011 06:28 pm (UTC)
Я не знаю, никогда не пробовала ромовую эссенцию... Инна, но ты попробуй и расскажи!
taleya_69
Jun. 28th, 2011 06:10 pm (UTC)
да, мне тоже нравится)) вкусно и красиво у тебя, Жень))
eugena_klykova
Jun. 28th, 2011 06:29 pm (UTC)
Тань, спасибо! :) Правда пока я фотала, немного рассоился коктейль...
donna_sol
Jun. 28th, 2011 06:13 pm (UTC)
был у меня период в жизни, когда я очень ее любила! ))))
eugena_klykova
Jun. 28th, 2011 06:30 pm (UTC)
Можно вспомнить этот период :)
Я сейчас все коктейли готовлю по ностальгии моего барменско-китайского прошлого :)
cook_inspire
Jun. 28th, 2011 06:16 pm (UTC)
Ой Жень, с годовщиной тебя во-первых! А во-вторых хочу выразить свое восхищение фотографией, просто супер!!
eugena_klykova
Jun. 28th, 2011 06:31 pm (UTC)
Юля, спасибо огромное! :)
Я провда пока фотографировала - коктейль расслоился немного, и это заметно на фото...
niksya
Jun. 28th, 2011 06:36 pm (UTC)
Обожаю пина-коладу! Мой самый любимый коктейль!
eugena_klykova
Jun. 28th, 2011 06:42 pm (UTC)
Нина, рада угодить! :)
А дома готовила?
(no subject) - niksya - Jun. 28th, 2011 06:54 pm (UTC) - Expand
(no subject) - eugena_klykova - Jun. 28th, 2011 07:14 pm (UTC) - Expand
sonja_ksu
Jun. 28th, 2011 06:41 pm (UTC)
Жень, поздравляю с датой!!!...почаще радуй нас красивыми фото!!!...а к коктейлям я равнодушна))))
eugena_klykova
Jun. 28th, 2011 06:44 pm (UTC)
:))) Ксюш, спасибо! :) а что ты пробовала? Что любишь пить?
На фото, к сожалениб, коктейль расслоился... :(
(no subject) - sonja_ksu - Jun. 28th, 2011 06:46 pm (UTC) - Expand
(no subject) - eugena_klykova - Jun. 28th, 2011 06:49 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sonja_ksu - Jun. 28th, 2011 06:51 pm (UTC) - Expand
(no subject) - eugena_klykova - Jun. 28th, 2011 06:55 pm (UTC) - Expand
romashovaa
Jun. 28th, 2011 07:00 pm (UTC)
Поздравляю с двухлетием! :) Пина коладу люблю, если бы она еще не была такая калорийная, вообще цены б ей не было! :)
eugena_klykova
Jun. 28th, 2011 07:15 pm (UTC)
Лёка, спасибо! :)
Это да, она, так сказать, сытная :)) Но изрдка можно! :)
(no subject) - romashovaa - Jun. 28th, 2011 07:16 pm (UTC) - Expand
(no subject) - eugena_klykova - Jun. 28th, 2011 07:18 pm (UTC) - Expand
(no subject) - romashovaa - Jun. 28th, 2011 07:20 pm (UTC) - Expand
(no subject) - eugena_klykova - Jun. 28th, 2011 07:32 pm (UTC) - Expand
lanamoskalyuk
Jun. 28th, 2011 07:46 pm (UTC)
Женя, с годовщиной тебя!! А коктейль - мой самый любимый и фотографии у тебя просто супер!!!
eugena_klykova
Jun. 29th, 2011 03:10 pm (UTC)
Света, спасибо большое! :)
Как много у нас тут любителей Пины Колады, оказывается! )
mishelkin
Jun. 28th, 2011 08:33 pm (UTC)
Поздравляю!!!!!! мне того первого плесни за твое здоровье:))))))))))
eugena_klykova
Jun. 29th, 2011 03:11 pm (UTC)
Ника, спасибо!
Угощайся!
madame_todfrau
Jun. 29th, 2011 07:24 am (UTC)
Как ни странно, у меня муж ее тоже очень любит.) Вкусный коктейль.)
За рецепт безалкогольной - спасибо!
eugena_klykova
Jun. 29th, 2011 03:12 pm (UTC)
Не за что! Угощайтесь! :)
margaret_07
Jun. 29th, 2011 07:47 am (UTC)
Женечка, с годовщиной! С удовольствием выпила б с тобой бокал такого коктейля!
eugena_klykova
Jun. 29th, 2011 03:14 pm (UTC)
Ритуль, спасибо!
*Наливает по бокалу коктейля*
snova_anechka
Jun. 29th, 2011 08:12 am (UTC)
Девственная как раз для меня!))
eugena_klykova
Jun. 29th, 2011 03:14 pm (UTC)
Анечка, хочу тебе сказать спасибо большое, потому что если бы не твоя, еще та самая посылочка, у меня бы не было кокосового молока для этого чудесного напитка!
(no subject) - snova_anechka - Jun. 29th, 2011 06:36 pm (UTC) - Expand
ex_nani90
Jun. 29th, 2011 09:33 am (UTC)
Ой, красиво и таак нужно!Спасибо, золотце! сегодня ж своих побалую:)
А рецепты мне ещё нужны!!!!
eugena_klykova
Jun. 30th, 2011 03:58 am (UTC)
Галочка, не за что! Надеюсь твоей семье понравится :)
Рецепты тоже будут! :)
(no subject) - ex_nani90 - Jun. 30th, 2011 01:13 pm (UTC) - Expand
(no subject) - eugena_klykova - Jul. 10th, 2011 10:49 am (UTC) - Expand
tiny_healer
Jun. 30th, 2011 09:42 am (UTC)
Столько раз слышала про пина-коладу, но ни разу не пробовала. А белый ром от темного рома чем-то кроме цвета отличается?
eugena_klykova
Jun. 30th, 2011 12:11 pm (UTC)
У темного рома более выраженный, яркий вкус. Его тоже можно использовать в коктейле. Но имеет смысл пересмотреть пропорции. В тех, что я дала для коктейля, вку белого рома остается выраженным, если будет темный - может уже получится не очень...
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 45 comments — Leave a comment )