?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Вот и наступила осень! Дни становятся все короче, ночи - холоднее, за окном раздается мерное шелестение дождя, и даже наша кошка, которая обычно гуляет сама по себе, предпочитает спать у хозяйки на коленях, спрятав нос в пушистую лапку. Что может быть лучше таким вечером, чем горячий, пряный, солнечно-желтый суп?



Нам понадобится:
  • 400г филе куриной грудки
  • 4 крупных картошки
  • 2 морковки
  • 1 белая луковица
  • яйцо
  • брикет карри или соус карри по этому рецепту
  • соль
  • черный перец
  • порошок карри
  • чесночный порошок
  • вода или куриный бульон
  • растительное масло
  • зелень петрушки для украшения


Куриную грудку измельчите в процессоре, добавьте сырое яйцо, посолите, поперчите, добавьте порошок карри и чесночный порошок, хорошо перемешайте.
В кастрюльке доведите воду до кипения, слегка посолите. С помощью двух чайных ложек сформируйте фрикадельки из фарша и опустите в кипящую воду. Варите до готовности.
Картофель, морковь и лук почистите, порежьте небольшими кубиками. В воке (или кастрюле) разогрейте немного растительного масла и слегка обжарьте овощи. Залете водой или бульоном. Варите до готовности.
Влейте соус карри - по вкусу, или киньте брикет. Положите готовые фрикадельки. Перемешайте, выправьте на соль и перец. Варите 3-5 минут и можно подавать!
Перед подачей украсьте зеленью петрушки.
Приятного аппетита! ;)

Я заранее готовила соус карри, в суп у меня ушло примерно 2/3 получившегося количества соуса. Остаток я заморозила, и потом его можно будет использовать для того, чтобы быстро приготовить порцию карри к рису.


Comments

( 53 comments — Leave a comment )
elena_fialka
Sep. 4th, 2010 10:30 pm (UTC)
Жень,ну до чего яркие вкусные фотографии,прелесть!!!
eugena_klykova
Sep. 5th, 2010 05:06 am (UTC)
Леночка, спасибо большое! Так приятно!
snova_anechka
Sep. 5th, 2010 04:02 am (UTC)
Жень, ну до чего аппетитно! Очень люблю карри!
eugena_klykova
Sep. 5th, 2010 05:07 am (UTC)
Анечка, спасибооооо огроменное! Я тоже люблю!
vyborganka
Sep. 5th, 2010 05:54 am (UTC)
Жень, красивые фото, яркие!
Я твою лапшу по-китайски делала, получилось очень вкусно, спасибо!
eugena_klykova
Sep. 5th, 2010 06:37 am (UTC)
Алёна, спасибо!
Я рада, что понравилось! :)) А ты какой вариант делала?
(no subject) - vyborganka - Sep. 5th, 2010 05:10 pm (UTC) - Expand
lacucina
Sep. 5th, 2010 06:36 am (UTC)
солнечно вкусно!!!
eugena_klykova
Sep. 5th, 2010 06:41 am (UTC)
Мариночка, спасибо большое! :)
zveruska
Sep. 5th, 2010 07:06 am (UTC)
все, что касается карри, забираю) буду делать обязательно

Жень, спасибо. порадовала и фотками и рецептом)
zveruska
Sep. 5th, 2010 07:09 am (UTC)
а еще у меня такие же пиалки, как у тебя чашки, с цветной серединкой. )
(no subject) - eugena_klykova - Sep. 5th, 2010 07:32 am (UTC) - Expand
(no subject) - eugena_klykova - Sep. 5th, 2010 07:30 am (UTC) - Expand
(no subject) - zveruska - Sep. 5th, 2010 08:11 pm (UTC) - Expand
(no subject) - eugena_klykova - Sep. 6th, 2010 04:04 am (UTC) - Expand
irmelli
Sep. 5th, 2010 07:15 am (UTC)
мне нравится очень.
думаю как раз завтра на обед и приготовлю.!
eugena_klykova
Sep. 5th, 2010 07:33 am (UTC)
Ирада, добро пожаловать и спасибо :)
Жду впечатлений! ;)
irmelli
Sep. 5th, 2010 07:22 am (UTC)
аааа..полистала журнал, ну столько рецептов,которых безумно захотелось приготовить!!!
может устроить неделю жениных рецептов??!!
;)))))
eugena_klykova
Sep. 5th, 2010 07:35 am (UTC)
Я прям засмущалась! Спасибо большое :) Буду очень рада, если блюда понравятся!
a_krol_cookbook
Sep. 5th, 2010 07:25 am (UTC)
и правда, осенью карри - то что нужно! во-первых согревает, а во вторых такой солнечно-жёлтый цвет супа отлично поднимает настроение!
первая фотография очень нравится, Жень.
eugena_klykova
Sep. 5th, 2010 07:37 am (UTC)
Надя, спасибо большое! :) Супчик и правда как нельзя кстати осенью!
oxa_nna
Sep. 5th, 2010 08:19 am (UTC)
Жень, просто рекламные фотографии, особенно первая! Замечательные фото:)!
Рецепт интересный, карри с фрикадельками не встречала.
eugena_klykova
Sep. 5th, 2010 08:34 am (UTC)
Оксана, спасибо большое! Очень приятно от тебя слышать похвалу!
Рецепт - так, импровизация на тему :)
(Deleted comment)
eugena_klykova
Sep. 5th, 2010 08:35 am (UTC)
Аня, спасибо, Стараюсь! :)
ewgenija_s
Sep. 5th, 2010 09:15 am (UTC)
Ах какой хороший суп Женечка. Да осень все ближе и ближе. )
eugena_klykova
Sep. 5th, 2010 02:34 pm (UTC)
Женя, спасибо большое! :) А с осенью и много всего вкусного! :)
mishelkin
Sep. 5th, 2010 11:23 am (UTC)
Жень, опять вкусный рецепт!:)))
Фотографии в последнее время просто шикарные!
eugena_klykova
Sep. 5th, 2010 02:36 pm (UTC)
Никусь, спасибо, я очень стараюсь! :)
lillaya
Sep. 5th, 2010 12:31 pm (UTC)
Красиво! Глаз не оторвать:)
eugena_klykova
Sep. 5th, 2010 02:40 pm (UTC)
Вика, спасибо! Очень приятно получить от тебя отзыв! :)
devuwka_vostoka
Sep. 5th, 2010 04:08 pm (UTC)
Женя, так красиво и аппетитно! буду готовить обязательно!
eugena_klykova
Sep. 5th, 2010 04:14 pm (UTC)
Ира, спасибо! Здорово, надеюсь тебе понравится! :)
nataliya
Sep. 5th, 2010 05:42 pm (UTC)
Сразу захотелось попробовать такой суп!:)
eugena_klykova
Sep. 6th, 2010 04:05 am (UTC)
Наташ, угощайся! :)
donna_sol
Sep. 5th, 2010 06:17 pm (UTC)
что-то как-то у меня даже аппетит проснулся ))))
eugena_klykova
Sep. 6th, 2010 04:43 am (UTC)
Соль, спасибо! Лучше этой похвалы и быть не может! :)
ex_curlypat
Sep. 6th, 2010 04:48 am (UTC)
Женечка, вкусный согревающий супчик!!
Фото очень красивое!
eugena_klykova
Sep. 6th, 2010 06:46 am (UTC)
Ника, большое спасибо!
irrez
Sep. 6th, 2010 07:36 am (UTC)
Очень красивые фото!!!
Супчик отменный!
eugena_klykova
Sep. 6th, 2010 01:24 pm (UTC)
Спасибо, Ира! супчик и правда очень славный!
gourmetgrey
Sep. 6th, 2010 05:51 pm (UTC)
Как красиво!!! Обязательно попробую сделать такой супчик. А пока я тебе спасибо за предыдущий рецепт принесла. Печень в вермуте получилась отменная!! Жаль только каперсов у меня не было :(( Я думаю с ними было бы намного лучше. Все равно очень-очень вкусно. Спасибо, Женя!!!
eugena_klykova
Sep. 6th, 2010 06:10 pm (UTC)
Валя, я очень рада, что тебе понравилось! :)))) И рада, что приглянулся супчик! Он правда невероятный!
Сегодня выложу еще один рецептик - грибы и там снова каперсы! Если будет возможность - купи, они долго хранятся и прекрасно дополняют разные блюда :) Я их очень люблю!
(no subject) - gourmetgrey - Sep. 6th, 2010 06:44 pm (UTC) - Expand
(no subject) - eugena_klykova - Sep. 6th, 2010 06:49 pm (UTC) - Expand
(no subject) - gourmetgrey - Sep. 6th, 2010 07:23 pm (UTC) - Expand
orsadilka
Sep. 6th, 2010 08:58 pm (UTC)
как у Вас тут все вкусно! Добавлю Вас в друзья :)
eugena_klykova
Sep. 7th, 2010 06:42 am (UTC)
спасибо! И Добро пожаловать! :)
ospic
Sep. 7th, 2010 05:55 am (UTC)
Отличный рецепт!
Где бы только карри раздобыть? :-)
eugena_klykova
Sep. 7th, 2010 06:48 am (UTC)
Спасибо!
Эм, порошок карри у нас продается в отдеах со специями...
(no subject) - ospic - Sep. 7th, 2010 06:50 am (UTC) - Expand
(no subject) - eugena_klykova - Sep. 7th, 2010 07:25 am (UTC) - Expand
cook_inspire
Sep. 7th, 2010 08:07 am (UTC)
Ой, как мне нравятся все составляющие, отличный рецептик!))
eugena_klykova
Sep. 7th, 2010 06:45 pm (UTC)
спасибо большое! :)
( 53 comments — Leave a comment )