?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Несколько дней подряд читаю кулинарные блоги... На китайском :) Уже в глазах рябит :) На днях побалую вас неколькими блюдами от китайских домохозяек ;) Я думаю, будет очень вкусно!
С такими развлечениями мне, конечно же, захотелось чего-нибудь азиатского на ужин... И придумался вот такой простой, вкусный и, если не считать маринование курицы - моментальный ужин!



Для курочки нам понадобится:
  • 1 целая куриная грудка (из 2х половинок)
  • 1/2 стакана сладкого соуса чили
  • 2 ст.л. соевого соуса
  • сок 1/2 лимона
  • 4 зубчика чеснока


Для маринада измельчить чеснок, смешать с соусом чили, соком лимона, соевым соусом. Каждую половинку куриной грудки разрезать вдоль на несколько пластиков 1-1.5 см толщиной. Смешать с маринадом и оставить мариноваться на несколько часов - на вечер.
Маринованную курочку можно обжарить с двух сторон до готовности или, как сделала я, запечь в духовке при 200С на выстланом фольгой противне 15 минут, один раз перевернув и смазав остатками маринада.

Пока курочка в духовке - можно заняться зеленой фасолью.

Нам понадобится:
  • 300г зеленой фасоли
  • 2-3 зубчика чеснока
  • острый перчик чили
  • 2 ст.л. соевого соуса
  • 1/2 кофейной ложечки сахара
  • растительное масло


Фасоль отварить несколько минут в подсоленой воде. Ополоснуть отвареную фасоль холодной водой и разрезать на кусочки 2 см длинной.
Измельчить чеснок, порезать чили колечками (количество - по вкусу). В сковороде разогреть немного растительного масла, обжаривать чеснок и перчик на сильном огне в течении 15 секунд. Переложить фасоль в сковороду и обжаривать пару минут интенсивно перемешивая. Влить соевый соус и добавить сахар, готовить еще 2-3 минуты, перемешивая. И готово :)
Подавать курочку с фасолью и рисом, а можно и без него :)
Приятного аппетита!


Comments

( 27 comments — Leave a comment )
lacucina
Aug. 7th, 2010 04:54 pm (UTC)
Ого на китайском, я в восхищении))
eugena_klykova
Aug. 7th, 2010 06:13 pm (UTC)
Спасибо! :)
Я до сих пор иногда в шоке по этому поводу :)
oxa_nna
Aug. 7th, 2010 05:11 pm (UTC)
а я фотографии не вижу(
oxa_nna
Aug. 7th, 2010 05:21 pm (UTC)
Уже вижу:), очень красивые и выразительные фотографии!
Китайские кулинарные блоги - это круто:)! Придется, Жень, тебе теперь стать популяризатором китайской кухни и принять эстафету китайских домохозяек:)!
eugena_klykova
Aug. 7th, 2010 06:13 pm (UTC)
Рада, что прогрузились! Оксана, спасибо! :)
я подумываю над этим :)
(Deleted comment)
eugena_klykova
Aug. 7th, 2010 06:18 pm (UTC)
Угощайся! :)
_shpulka
Aug. 7th, 2010 05:47 pm (UTC)
красота!
курица с фасолью - вкусно! у меня есть что-то подобное тоже ))
eugena_klykova
Aug. 7th, 2010 06:18 pm (UTC)
Юля, спасибо! Ага, похоже :)
nataliya
Aug. 7th, 2010 07:19 pm (UTC)
фотографии - обалдеть!
не знаю, как я с фасолью..но курочку сделаю!:)
eugena_klykova
Aug. 8th, 2010 04:34 am (UTC)
Наташ, спасибо! :)
А что фасоль - не любишь?
nataliya
Aug. 8th, 2010 06:42 am (UTC)
просто фасоль люблю, а вот к стручковой как-то не очень
eugena_klykova
Aug. 8th, 2010 12:19 pm (UTC)
Понятно... А я вот стручковую очень люблю!
anni_72
Aug. 7th, 2010 07:42 pm (UTC)
Жень,ну ты даёшь!

Фото потрясающие:)))
eugena_klykova
Aug. 8th, 2010 04:35 am (UTC)
Анют, спасибо большое! :)
a_krol_cookbook
Aug. 7th, 2010 08:43 pm (UTC)
ой, такая красивая 1я фотография, прямо как картинка из журнала!
eugena_klykova
Aug. 8th, 2010 04:35 am (UTC)
Надя, спасибо! Вот это комплиментище! :)
mishelkin
Aug. 8th, 2010 12:12 pm (UTC)
Просто невозможно аппетитные фотографии!
eugena_klykova
Aug. 8th, 2010 12:17 pm (UTC)
Ника, спасибо! :)
elena_fialka
Aug. 8th, 2010 02:06 pm (UTC)
Женечка,как же у тебя вкусно,в прочем как всегда!Красота!
eugena_klykova
Aug. 8th, 2010 03:19 pm (UTC)
Леночка! Как я рада тебя видеть! Спасибо большое!
Жду от тебя вкусностей! :)
ex_curlypat
Aug. 8th, 2010 03:50 pm (UTC)
Женечка, замечательный ужин :))
eugena_klykova
Aug. 8th, 2010 04:44 pm (UTC)
Ника, спасибо :))
snova_anechka
Aug. 8th, 2010 04:27 pm (UTC)
Классно, я б тоже почитала китайские блоги!
Замечательный ужин, и фото такие аппетитные! Особенно та, где кусочек курицы)
eugena_klykova
Aug. 8th, 2010 04:42 pm (UTC)
Анечка, спасибо! :)
Скоро постараюсь поделиться рецептами, я подбираю самые удобованримые...
А тебя что-то конкретное интересует? Я бы могла поискать...
snova_anechka
Aug. 8th, 2010 04:49 pm (UTC)
Даже не знаю, наверно ничего конкретного нет) Просто интересно было бы посмотреть, если бы язык знала)
Буду ждать новых рецептов)
vi_anna
Dec. 4th, 2010 10:00 am (UTC)
Такое я тоже делала. Только у меня не было соуса чили, я его заменила томатной пастой с молотым чили)) и курицу обжаривала. Очень вкусно и несложно!
eugena_klykova
Dec. 6th, 2010 12:44 pm (UTC)
Аня, спасибо! :)
( 27 comments — Leave a comment )